Thuyen thung, avagy a vietnámi kosárhajó

Vietnám közel 3000 km hosszú tengerparttal rendelkezik, az e területen élő lakosság halászattal és idegenforgalommal foglalkozik, az elsődleges élelemforrásuk pedig a tenger. A klasszikus vietnámi halászhajócska, vietnámi nevén a „thuyen thung” formája az évszázadok alatt tökélesedett kosár formájúvá.

A klasszikus ladik bambuszból vagy gyékényből készül, melyet egy kókuszolajjal vízhatlanított vászonréteggel borítanak be, kiszárított állati ürülékkel erősítenek meg és viasszal tökéletesítenek. A tengeren ennek a már a műanyag és üveggyapot felhasználásával készült modernebb verziója is megtalálható. Átmérője maximum 2 méter, formája kerek vagy ovális, mely lehetővé teszi a gyors manőverezést.

Hogy minek is köszönheti ezt a különleges formát? A hagyomány szerint a francia koloniális időszakban új adók kerültek bevetésre, többet között a magánkézben lévő hajók után is adót kellett fizetni. Ezt a szegény halász családok nem tudták kigazdálkodni, ezért elkezdtek kikísérletezni egy olyan vízi járművet, mely nem hasonlít az adóval sújtott klasszikus formájú hajókra, így törvényen kívül esik. Egy leleményes halász megtervezte a kosárhajót, melyet a gyarmati ellenőrök nagy kosárként jegyeztek be, így az adófizetés elmaradt. A kishajó ikonikussá vált, mindenhol előfordul a kelet-ázsiai partokon. A halászaton kívül árurakodásra is használják, az egybekötött kosarakat karavánként úsztatják a vízen. Egy ilyen formájú járművet kezelni nem könnyű, a manőverezéshez erős kar és sok tapasztalat szükséges. Speciális hosszú lapáttal dolgoznak, melyet a hajócska elején mozgatnak, avval párhuzamosan. E mozdulatsor nélkül a ladikunk csak körben forogna.

A tengeri kikötőkben hajnalban nagy a forgalom, asszonyok várják a beérkező több száz kosárcsónakot a friss fogással, majd nagy gonddal válogatják szét a napi zsákmányt: kisebb és közepes méretű tintahalakat, ízletes angolnákat és polipokat, rákokat és kagylókat. Az áru azonnal a közeli éttermekbe vándorol, ahol parázson és grillen készítik belőle a tipikus vietnámi fogásokat.

Mison Andrea