Fejléc menü

ÖrVényország és a hatezer éves bor íze



Sok ország küzd a bizonyítékért, hogy náluk készítették el először a víz és a vér után a világ legfontosabb folyadékát: a bort. De számunkra nem is ez a fontos, hanem az, hogy nem ihatunk belőle. Évezredek teltek el és nekünk csak az oxidatív jutott meg a barrique meg az acélhordó és a cukor, meg persze az a sok fránya adalék. Mindig vágytam arra, hogy olyan bort igyak, amit az őseink, de ez lehetetlennek tűnt, amíg el nem mentünk Örményországba.

Magyar származású zseniális idegenvezetőnk csak mesél, mesél és mesél.
- Itt van egy barlang, itt találták meg az első cipőt a világon, jah, és a borkészítés első nyomait is – mondja az iráni határ közelében.
–  Álljunk meg! – hallatszik a közös óhaj több utas szájából.
Kívülről megnézzük a barlangot, de a bort nem nézni akarja az ember.
Aztán huncutul hátraszól:
- Szeretnétek megkóstolni is?
A csoportokban általában megoszlik a vélemény mindenről, de ezt senki nem ellenzi. Megállunk egy fából épített hangulatos vendégház előtt. Belépünk és a borkóstoló már kezdődik is. A vendégszeretet ropogós kenyérben és friss sajtban ölt testet, amitől még szomjasabbak leszünk.
– Őseink másképpen készítették a bort, mint mi. A feltárások óta pontosan tudjuk, hogyan. Óriási kádakba tették a frissen szedett szőlőt és megtaposták, majd 1 méteres agyagedényekbe tették, amit fekete földbe ástak. De nem választották szét a szőlőt a musttól, ahogy ma, hanem mindent benne hagytak. Minden nap átmozgatták aztán lefedték.

cikk_0_1000ut-ormenyorszag-bor-magazincikk1.jpg

– De gondolom, aztán leszűrték? Olyan tiszta ez a bor, mint az arany – teszi hozzá egy utastárs.  
– Nem szűrték le, a szőlő maga szűrte meg a nedűt kétszer. Először az összetaposott fürtök lassú hónapok alatt felemelkedtek az 55 literes edény tetejére, aztán szép lassan visszasüllyedtek. Ezután az így, természetesen módon átszűrt nedűt lefejtették. A barlangban olyan sírokat is találtak, amelyekbe boros serlegeket tettek a távozó mellé. Azt feltételezzük, hogy a bor szakrális folyadék volt, nem pedig mindennapi ital.

Hát ebben megegyezünk az őseinkkel, ilyen bort mi sem ihatunk minden nap. Az íze nehéz és testes, de az illata mintha könnyedén táncolná körbe az egyre vidámabb csoportot. A színe folyékony arany, mint az őszi napfény, amit utoljára magába szívott. Ezután persze nem dobták ki a borban érlelt szőlőt, hanem megfőzték belőle a legfinomabb grappát. Ebből is kapunk bőven.

cikk_0_1000ut-ormenyorszag-bor-magazincikk2.jpg

Nyúlós reklámszatyrok fülei húzzák maguk után a vidám útitársakat a billegő busz felé. Kézben visszük haza a 6000 éves történelmet. Egyik borvirágos útitársunkból kipottyan egy freudi elszólás: ÖrVényország magába Szív…


Dr. Rontó Attila
Képek forrása: canva.com

Cikkek szűrése

Legújabb cikkek

  • New York City - tippek első kézből
  • 11 kevésbé ismert tény Szaúd-Arábiáról
  • Ezért bolondul a világ a török reggeliért - ízek, sztorik és élmények egy nagy asztal körül
  • Montenegró ismeretlen vidéke az Albán-Alpokban - Gusinje és Plav
  • Üzbegisztán TOP7

Legkedveltebb cikkek

  • Zanzibár legjobb strandjai
  • Endrei Judit - A titokzatos Peru 2. rész
  • Endrei Judit - Nagy Péter városa: Szentpétervár 1. rész
  • Aeroflot - Kelet-Európa legnagyobb légitársasága
  • Bosdalafossur - A Feröer-szigetek óceáni vízesése

Ajánlott utazások


Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Norvégia

Az Aurora borealis titkai

5 nap / 4 éj
2026.02.13-2026.02.18
összesen 2 időpontban
850 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Tanzánia

Szafari Tanzániában, zanzibári pihenéssel

12 nap / 9 éj
2025.11.18-2025.11.30
összesen 2 időpontban
2 420 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Kína

Peking-Sanghaj a puskagolyó expresszel

8 nap / 5 éj
2025.09.04-2025.09.12
összesen 7 időpontban
790 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Peru

Az inkák nyomában

15 nap / 13 éj
2025.09.30-2025.10.15
összesen 3 időpontban
1 860 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Kína

Kínai körutazás - Pekingtől Makaóig

16 nap / 13 éj
2025.09.10-2025.09.26
összesen 6 időpontban
1 670 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Srí Lanka

Nagykörút Srí Lankán

11 nap / 8 éj
2025.09.24-2025.10.05
összesen 5 időpontban
1 040 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Grúzia

A Kaukázus gyöngyszemei

12 nap / 11 éj
2025.09.04-2025.09.16
összesen 3 időpontban
980 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Vietnam

Körutazás Vietnámban

13 nap / 10 éj
2025.11.16-2025.11.29
összesen 3 időpontban
1 115 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Üzbegisztán

A Selyemút nyomán Üzbegisztán

9 nap / 7 éj
2025.09.02-2025.09.11
összesen 15 időpontban
795 000 Ft/fő
Garantált indulás!
Kis létszámú csoport
Törökország

Kappadókia, Kis-Ázsia tündérvilága

7 nap / 6 éj
2025.09.02-2025.09.09
összesen 2 időpontban
555 000 Ft/fő

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre egyedi, exkluzív ajánlatokért!

Elismeréseink

Nőklapja 2023