Ízek, buborékok, fermentáció

The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával

28 000 HUF

/fő
2026.01.10 - 10

Van, amikor nem kell messzire utazni ahhoz, hogy új világok nyíljanak meg előttünk. Elég egy csésze tea, egy kis idő – és az a különleges folyamat, amelyben az ízek életre kelnek. Ez a program felfedezőút a fermentáció világába: buborékokkal, illatokkal, természetes ritmusokkal és meglepő ízélményekkel.

A The Green Sommelier fermentáló kombucha workshopján Farkas Fruzsina vezetésével játékosan, mégis alaposan merülünk el a fermentált italok világában, ahol a buborékok mögött tudás, tudatosság és kreativitás rejtőzik.

Ez a program nemcsak tanulás, hanem kísérletezés, kóstolás és inspiráció – egy délelőtt, ami után más szemmel néz majd a poharára.

A workshopon Farkas Fruzsina vezetésével bepillantást nyerünk az élő italok univerzumába, ahol a tudatos készítés és az örömteli kísérletezés kéz a kézben jár.

Időpont: 2026. január 10. szombat, délelőtt 10 óra.
Helyszín: Borganika Stúdió, Budapest VII. Akácfa utca 42-48. (A Klauzál téri vásárcsarnok első emeletén, a SPAR fölött).

Program nyomtatása

Részletes program

Mire lehet számítani?

A workshop során lépésről lépésre haladunk végig a kombucha készítésének folyamatán. Megismerjük, hogyan válik az egyszerű alapanyagokból összetett, frissítő és karakteres ital – és hogyan tudjuk ezt az utat otthon is végigjárni.

Szó lesz a fermentálás alapjairól, a kombucha történetéről, a SCOBY működéséről és gondozásáról, valamint az ízesítés izgalmas lehetőségeiről. A hangsúly végig a tapasztaláson van: kérdezünk, kóstolunk, megfigyelünk.

Ízek, idő, figyelem

Ez a délelőtt nemcsak a tanulásé, hanem a lelassulásé is. Kapcsolódás az alapanyagokhoz, a természetes folyamatokhoz - és egymáshoz. A kombucha készítése olyan élmény és tudás, amelyben az érzékszervek legalább olyan fontosak, mint az elmélet. A workshop után mindenki kézzelfogható tudással és eszközökkel tér haza, stabil alapokkal a kombucha készítéséhez. Minden résztvevő kap saját indító kultúrát, mellyel otthon folytathatja a kísérletezést. Jegyzeteket, illetve ízesítési ötleteket a folytatáshoz. És egy új nézőpontot arra, mit jelent egy minden elemében egészséges ital.

Kinek szól ez az ízutazás?

Azoknak, akik:
• nyitottak az új gasztronómiai élményekre
• érdeklődnek a fermentálás és az élő italok világa iránt
• szeretnének tudatosabban és egészségesebben választani és alkotni
• akár teljesen kezdőként is szívesen belevágnának

Előzetes tapasztalat nem szükséges – csak kíváncsiság.

Farkas Fruzsina
The Green Sommelier

other_1946_37184_1000ut-magyarorszag-kombucha-workshop7_11zon.jpg

Farkas Fruzsina, a The Green Sommelier megálmodója a tudatos italkultúra és a fermentáció elkötelezett képviselője. Munkájában a természetes alapanyagok, az alkoholmentes és fermentált italok, valamint a fenntartható szemlélet találkozik. Workshopjain és kóstolóin közérthetően, élményalapon adja át tudását, megmutatva, hogy az ital lehet történet, élmény és felelős döntés egyszerre. A fermentálást nem trendként, hanem szemléletként képviseli, amely lelassulásra, figyelemre és kreatív kísérletezésre hív. Rendkívül népszerű workshopjain részt vesznek teljesen kezdők – de oktatja a neves éttermek séfjeit is, akik előszeretettel veszik át a tudást. Fruzsina idén a Gourmet Fesztivál egyik arca és házigazdája volt.
Workshopjaira nehezen lehet beférni, most az 1000 Út vendégei számára exkluzív alkalmat tart fenn. Külföldre költözése előtt ez az utolsó és vissza nem térő lehetőség.

Árak és időpontok

Indulás - visszaérkezés

Garantált indulás/társítás

Időtartam

Ár

2026.01.10 - 2026.01.10

1 nap / 0 éj

28 000 Ft

Körutazásunk új időpontjai és árai még előkészítés alatt állnak.
Amennyiben érdekli az elkészült program, akkor kérjük, kattintson az Értesítés kérés gombra.
Miután elkészült az ajánlat, kollégáink értesítik Önt.

A foglalás gombra kattintva elsőként az utazás végösszege kalkulálható.
Ha az ajánlat megfelelő, akkor ugyanazon a felületen a foglalás is elkészíthető.

Az ár tartalmazza

a program részvételi díját
az indító kultúrát
a jegyzeteket, illetve ízesítési ötleteket

Jegyvásárlás: A "Foglalás" gombra kattintva (úti okmányok adatait nem szükséges megadni, kérjük írjon be bármilyen írásjelet a továbblépéshez), vagy fáradjon be személyesen az irodánkba.

Kérdése van az útról?

Kérdezze szakértőnket!

Hegedűs
Evelyn

+36 (1) 207 8221 rendezveny@1000ut.hu

Vagy kérjen visszahívást!

Utazási magazin

Travellina: Az Őrség látnivalói

Ez a vidék különösen gazdag néprajzi emlékekben.

Elolvasom ››

Travellina: Tata, a vizek városa

Tata már a régi időkben is forrásairól, tavairól, patakjairól volt híres.

Elolvasom ››

A Gemenci erdő és rőtvadjai

Létezik egy kivételes menedék a ránk maradt Kárpát-medencében: az ember gondjaira bízott Gemenci erdő.

Elolvasom ››

Az összes cikk megtekintése

Képgaléria

Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával
Ízek, buborékok, fermentáció The Green Sommelier - Kombucha workshop Farkas Fruzsinával