Az egyik kedvenc gasztrosorozatunkban Obama elnök Anthony Bourdain-nel műanyag sámlin üldögél egy pléhpultos vietnámi kifőzdében Hanoiban, előttük egy tál pho leves, kezükben egy üveg sör (pohár persze nincs), és látványosan jól érzik magukat. Az USA bármelyik elnökét ritkán hozza bárki vagy bármi ilyen helyzetbe, de úgy tűnik, egy vietnámi kifőzde még erre is képes.
Magyarországon egy ideje már tudjuk, mi az a pad thai, pho és ramen. Egyre-másra nyílnak az ázsiai ételeket áruló helyek, a legegyszerűbbtől a luxuskivitelig. De amikor körbefordítjuk a fejünk egy éjszakai piacon Hanoiban, vagy végigolvasunk egy étlapot Huéban, az teljesen más. Ott azonnal rájövünk: még ha meg is kóstoltunk néhány jellegzetes ételt, semmit sem tudunk ennek a csodálatos és kaotikus világnak a gasztrokultúrájáról.
Az étel itt szorosan összeforrt a történelemmel, kultúrával és identitással. Mindennek jelentése és jelentősége van: a fűszereknek, a jinnek és jangnak, a női és férfi attribútumoknak. Az étel itt nem csupán passzió: az étel maga a hagyomány.
Szerencsére Gáspár Péter ezt a világot nem csak ismeri, hanem nagyon szereti is. Szenvedélye és tudása kapcsolódik ebben az előadásban.
Időpont: 2026. március 5., csütörtök 18 óra. Helyszín: UP Hotel, Budapest VI. Csengery u. 31.
Az előadás ingyenes, de regisztrációhoz kötött!
Regisztrálni a kiválasztott dátum melletti "Foglalás" gombbal tudnak.
Fogadni azon vendégeinket tudjuk, akik sikeresen regisztráltak az oldalon az előadásra, és erről írásos visszaigazolást kaptak.
Ezt az előadást azoknak szól, akiket több érdekel, mint a kötelező látnivalók, és szeretnének közelebbről megismerkedni Vietnám világszerte elismert ízeivel, az ázsiai konyhák gazdag hagyományaival és egy izgalmas gasztronómiai utazás történetével. Gáspár Péter magabiztosan kalauzol Vietnám világában, melynek gasztronómiáját a helyi alapanyagok, a friss fűszerek, a helyiek mindennapjai és a régió kulturális találkozásai formálták.
Vietnám jóval több, mint a phở vagy a friss tavaszi tekercs hazája: olyan különleges kulináris utazás, ahol az indiai, kínai és francia hatások harmonikusan fonódnak össze. Az eredmény egy könnyed, friss, mégis összetett és karakteres konyha. Az előadás átfogó képet ad e sokszínű gasztronómia ízeiről, alapanyagiról és kulturális hátteréről – az utcai falatoktól a hagyományos ünnepi ételekig.
Gáspár Péter
Több mint húsz éve mozog magabiztosan Délkelet-Ázsia kultúrájában és gasztronómiájában. Francia-történelem szakos tanárként indult, majd idegenvezetőként és íróként is tevékenykedett, miközben utazásokat vezetett Ázsia különböző pontjaira. Péter neve nemcsak útikalauzok, hanem kulturális előadások kapcsán is ismert: Délkelet-Ázsia történelmét, kultúráját és konyhaművészetét mutatja be szenvedéllyel és tudással. Szakácsként is dolgozik, jelenleg az ázsiai konyhák technikáit és ízeit oktatja a Chefparade főzőiskolában, ahol különösen a délkelet-ázsiai konyhákra specializálódott. Széles körű tudását és gasztronómiai elhivatottságát az 1000 Út Mezopotámia kincsei nevű programján élvezhetik hosszasan azok, akik elutaznak vele ide.
Árak és időpontok
Indulás - visszaérkezés
Garantált
indulás/társítás
Időtartam
Ár
2026.03.05 - 2026.03.05
1 nap / 0 éj
0 Ft
A foglalás gombra kattintva elsőként az utazás végösszege
kalkulálható.
Ha az ajánlat megfelelő, akkor ugyanazon a felületen a foglalás is elkészíthető.
Iratkozzon fel hírlevelünkre egyedi, exkluzív ajánlatokért! Válassza ki, hogy körutazásra, nyaralásra vagy akár mindkettőre szeretne hírleveleket kapni!
Elismeréseink
A honlapon szereplő helyesírási hibákért, aktualitását vesztett árakért, akciókért, illetve az árkalkulációs program esetleges hibáiért, valamint a képekben, leírásokban fellelhető hibákért, eltérésekért a felelősséget nem vállaljuk. Kizárólag a munkatársaink által visszaigazolt árak, adatok, leírások, képek és egyéb más információ tekinthetőek véglegesnek. Weboldalunk használata közben megadott, azonosításra alkalmas, személyes adatok begyűjtése és feldolgozása megfelel az érvényes adatvédelmi előírásoknak.
Tájékoztatjuk Önöket arról, hogy a közel-keleti helyzet miatt minden, közeljövőben induló, érintett csoportunk utasait 1-2 napon belül értesítjük, és minden aktuális információt email formájában megosztunk velük. Ezzel kapcsolatban szíves türelmüket kérjük.
A csodálatos vietnámi gasztronómia előadás
A csodálatos vietnámi gasztronómia előadás
X