Részletes program
Mire lehet számítani?
• Frissesség a tányéron
A zöldségek és fűszernövények, melyet kóstolunk, közvetlenül a vegyszermentes, tiszta kertből érkeznek. Élvezze az ételek valódi ízét és az alapanyagok frissességét, melyek a Séf keze alatt alakulnak át valódi kulináris remekművekké!
• Kulcs a keleti harmóniához
A maláj konyha toleráns és befogadó. Az ételsorban ott sorakoznak a Délkelet-Ázsia változatos világát megidéző klasszikus curry, a jellegzetes főételek és a különleges desszert – mind frissen és szeretettel készítve. Mindez zenével és érdekes történetekkel egészül ki.
• Intim hangulat
Ez az este valóban exkluzív – mindössze húsz fő részvételére van lehetőség, így a vacsora igazán különleges és bensőséges élmény lesz!
• Varázslatos helyszín
A kert egyedülálló atmoszférája és a természet közelsége különleges keretet ad estnek. Képzelje el, ahogy a Nap lenyugszik, miközben ön egyedülálló ízekkel ismerkedik, közvetlenül a természet és a kert ölelésében.
A többfogásos vacsora során minden fogás egy újabb történetet nyit meg. Beszélünk Andalúzia fénykoráról, a mór paloták és kertek világáról, a mediterrán kereskedelmi útvonalakról, valamint arról, hogyan fonódott össze három vallás és több kultúra egy olyan vidéken, amely máig az egyik leggazdagabb gasztronómiai örökséggel rendelkezik Európában.
A programot kb. 4 órásra tervezzük.
Foglalja le a helyét, és élvezze az egyedülálló lehetőséget!
Menü
Vendégfogadó
Zöldséges empadanilla és buborékos (alkoholmentes) kedvcsináló
Tapas – falatok az asztalon
Croquetas de Jamón Serrano (Serrano sonkás krokett)
és pastel de bacalhau (tőkehalas burgonyakrokett),
Lilahagymás-mentás narancssaláta
Escalivada (parázson készült zöldségek), Humboldt-tintahal
Sajmorejo (hideg krémes paradicsomleves, fürjtojás, sonka)
Főétel
Patatas ala Riojana, chistorra (Baszk paprikás burgonya, házi chistorra sütőkolbász)
Báránylapocka sárgabarackkal, sáfrányos-pisztáciás rizs, kerti zöldek
Desszert
Narancskocsonya, joghurt sorbet, sópehely, méz
Italok
Hibiszkuszvirág frissítő, mentás víz
A vacsorát igény szerint kísérheti a Szarka Pince MádZoo gyöngyözőbora (4000 Ft/palack).
Farm-to-table tematikus vacsora a Séf és a Kertész világában
Farm-to-table tematikus vacsora a Séf és a Kertész világában
Farm-to-table tematikus vacsora a Séf és a Kertész világában
Farm-to-table tematikus vacsora a Séf és a Kertész világában
Farm-to-table tematikus vacsora a Séf és a Kertész világában
Farm-to-table tematikus vacsora a Séf és a Kertész világában
Farm-to-table tematikus vacsora a Séf és a Kertész világában
Farm-to-table tematikus vacsora a Séf és a Kertész világában
