Utazók Klubja EXTRA - Vietnámi vacsoraest

Részletes program

Köszöntő a Vietnámi Nagykövetség részéről. Az est díszvendége Búi Lê Thái nagykövet úr, aki személyes köszöntővel üdvözli a résztvevőket. 

A Vietnámi Nagykövetség képviseletében, My Linh kissaszonytól előadás hangzik el a vietnámi kulturális hátteréről, így még mélyebb betekintést nyerhetünk az ország hagyományaiba. 

A gasztronómiai élményről Phan Chau Giang, a Bian Garden Budapest vietnámi étterem tulajdonosa gondoskodik, aki bemutatja az est fogásait, valamint a vietnámi konyha ízvilágát. A menüt Tran Van Hung séf állította össze, hagyományos, újévi vietnámi ételekből, amelyek az ünnep szimbolikáját és gazdagságát tükrözik.

Az est hangulatát élőzene teszi teljessé, miközben a vacsora során a vendégek egy különleges, érzékekre ható kulturális utazáson vehetnek részt. 

Csatlakozzon hozzánk erre az egyedülálló alkalomra, és fedezze fel, milyen gazdag és színes világot rejt magában Vietnám – kultúrán, gasztronómián és zenén keresztül.

Menü

1. Saigoni kereszteződések
Előételek és Street Food

Kulturális asszociáció:
„A zöld papaya illata” (filmdráma) és „A csendes amerikai” (regény).

Saigon a kontrasztok városa. Egyszerre van jelen benne a francia elegancia és az ázsiai piacok pezsgő káosza. A ropogós Bánh mì baguette-ek, a könnyed tavaszi tekercsek (Gỏi cuốn) és a ropogós palacsinták (Bánh xèo) az utcai kifőzdék világát idézik. Azokat a helyeket, ahol a szomszédos asztalnál akár Graham Greene regényének főhőse, Thomas Fowler is ülhetne, vagy a fiatal cselédlány, Mui, aki ámulva figyeli a félbevágott papayából csöpögő tejnedvet. A metropolisz élénk, gyors és felejthetetlen ízei.

- Vietnámi mini rizslepény
- Mini vietnámi szendvics
- Sült vietnámi tavaszi tekercs
- Mangósaláta

2. A Mekong költészete
Levesek és tészták

Kulturális asszociáció:
„A szerető” (Marguerite Duras regénye és Jean-Jacques Annaud filmje), valamint a „Dél erdői és folyói” (Đất Rừng Phương Nam) című vietnámi klasszikus.

Dél igazi élete a vízen zajlik. A Mekong hömpölygő fodrai életet, egzotikus gyümölcsöket és úszó piacok százait hordozzák. Pontosan itt, a Mekongon átkelő kompon kezdődik Marguerite Duras kultikus regénye is. A gazdag saigoni tésztaleves (Hủ tiếu) vagy a fermentált szósszal készülő, karakteres Bún mắm a déli vidék kvintesszenciája. Sűrű és fülledt, mint egy délután Sa Đéc-ben, és melengető, mint a trópusok ölelése.

- Bian hot pot

3. A „Kilenc Sárkány” földjének ajándékai
Főételek

Kulturális asszociáció:
Nguyễn Ngọc Tư kortárs vietnámi prózája („Végtelen mezők”), és a „Lebegő életek” (The Floating Lives / Buffalo Boy) című film.

A Mekongot a helyiek a Kilenc Sárkány folyójának nevezik. Deltája a legtermékenyebb vidék, ahonnan a híres cserépedényben, a szaftos sertéshúsos rizs (Cơm tấm) és az illatos hot-potok származnak. Ezek az ételek az ember és a természet harmóniáját hirdetik, amelyet Nguyễn Ngọc Tư olyan érzékletesen írt meg, és amely a vízi életről szóló lírai filmekben is életre kel. Igazi családi fogások, amelyeket arra teremtettek, hogy megosszuk őket szeretteinkkel a kerek asztal körül.

- Finom rizstészta ropogós sertéssülttel
- Citromnáddal tekert marhahús

4. Desszertek
Italok és édességek

Kulturális asszociáció:
Az „Indokína” című film esztétikája (Catherine Deneuve-vel) és a saigoni Majestic Hotel hangulata.

Zárja az étkezést úgy, ahogy azt a múlt század közepén tették Saigonban. A legendás vietnámi desszertek a tradíciók és a trópusi bőség tökéletes fúziói. Érezze magát egy történelmi film főszereplőjének a Saigon-folyóra néző, napsütötte verandán.

- Gőzölt banán kókusztejjel
- Vietnámi kókuszos desszert
- Pezsgő, rizspálinka, ásványvíz

A képek illusztrációk!

Parkolás

Amennyiben autóval érkeznek, az UP Hotel/Hunyadi tér környékén a parkolási rendnek és vonatkozó díjszabásnak megfelelően hagyhatják autóikat. Előfordul, hogy csak távolabb, a környező utcákban találnak helyet. A közeli Continental Hotel rendelkezik mélygarázzsal (1074 Budapest, Nyár utca 3.), ahol a parkolás díja 21 EUR/nap. Itt elektromos autót is lehet tölteni, ennek egységára 225 Ft/kWh + 100 Ft kényelmi díj. A fentiek költségét helyben, nekik szükséges fizetni.

Töltse az éjszakát kedvezményesen az UP Hotelban!

Törzsutasaink a rendezvény időpontjában 20 százalék kedvezményt kapnak a szálloda aktuális, saját weboldalán publikált szállásáraiból.

Szobafoglalási igényét jelezze kapcsolattartójának, és hivatkozzon speciális kedvezményére!